Ann Yan：The Kitchen Is A Space

展览标题“The Kitchen Is A Place”是一个无意义的陈述句，也像一句未完的话，漂浮在半空中的谜语——厨房是一个（怎样的）地方？我们很容易不假思索地回答“厨房是一个做饭的地方”（但这同样是无意义的）。如果把菜市场看成是食物介于土地到厨房的中间地带，一个不分国界和文化的食材聚集地，那厨房无异于一个激烈拆解和重组的血肉工厂：它把原材料源源不断地输送给手执菜刀的屠夫，换取食客的大快朵颐。在那之后，等待食物将是更加庞杂的饮食文化、礼仪形态、烹饪方式，以及带来全新的、自我与他者的区隔。