菠萝的记忆：超越人类世视角下的热带水果全球史学术文献展

前 言

我是“菠萝”。我的中文命名，不可避免地会引发对于这一佛教词汇的联想——“波罗蜜多”，意为“到彼岸”，恰正概括了我前半生的命运：随着人类伸向世界彼岸的手，开启了颠沛跌宕的旅程。如今我立于生鲜超市的货架，睁开我无悲无喜的眼，循着历史刻痕试图描述我自己。
我所承载的故事，一如我无法显影的味觉映照，甘美多汁，却在某一瞬间刺痛舌尖。我既是自然秩序的见证者，也是人类欲望的容器：当你触及我鳞片状的表皮，糖分与酸度的平衡间，流淌着《演化的故事》中微生物主导地球30亿年的生命哲学；而我从稀缺奢侈品到日常滋味的转变，恰似《人类新史》揭示的颠覆性真相——社会形态本可多元，等级秩序并非必然。
我以亲历者的身份观照着万物灵长，在热带童年挑剔着日月星辰的滋养，从殖民者的银刀剥开我的金甲开始，我跟随运奴船从热带迁徙到温带，化作易腐的宝石占据着贵族的厅堂，到后来又被肢解罐装而成为滋养人类的口粮。
人类世的碾压，使我抹去了热带的胎记，我被迫改变生存姿态，跨越体征的不断重塑与复现。当我作为食物的价值被发挥到极致，我正在接受更精细的萃取，这具万花筒般的身躯，始终倒映着全球文明的认知褶皱。
在充满不确定性的现在及未来中，生命之间彼此缠绕、相互干扰。当你跟随我的目光，可以看到我的叩问：一种水果希望去讲述全球历史的独特与缓慢，以及提示要警惕那不知何时、将以何种形式重又挥向人类的镰刀。
基于此，我将带你走进我的记忆，在历史残骸中捡拾碎片化的自己，期待保留我的甜度、酸度和内生的刺，从诞生之地踏上“到彼岸”的旅程，经历我所经历、和将要经历的故事。