马蒂亚·卡萨莱尼奥--航空宴会RMX

马蒂亚·卡萨莱尼奥（Mattia Casalegno）作为CAC第四届“研究与创作学术奖金”获得者，即将与来自阿姆斯特丹的厨师弗拉维奥·吉尼奥尼·卡蕾斯蒂亚（Flavio Ghignoni Carestia）合作，在CAC呈现一场未来主义的感官大餐《航空宴会RMX》（The Aerobanquets RMX）。经过大量的技术研究及实验，卡萨莱尼奥模糊了科技与感官体验之间存在的单一划分，展开了更加深入的叙事，聚焦于共同进餐行为的参与性与相关性，从而探索体现（embodiment）与记忆如何影响我们体验食物的方式。

我们很高兴邀请您加入这次食验体验 ！

在近半小时的时间里，三位参与者将会以奇特的形式品尝11道精致小食，这些原创菜肴由主厨弗拉维奥·吉尼奥尼·卡蕾斯蒂亚精心设计，每位参与者将沉浸在特别景象中，享受一次实景扩增的用餐体验。